MALZEMELER

• 500gr makarna
• 4 adet enginar
• 4-5 adet soğan
• 1 adet limon
• 3 çorba kaşığı margarin
• 3 çorba kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı kaşarpeyniri rendesi
• tuz, karabiber

HAZIRLANIŞI

Makarnayı ve enginarı ayıklayarak haşlayın. Bir çorba kaşığı yağ ve unu bir tencerede penbeşmeden kavurun. Tencereyi ateşren alıp sütü yavaş yavaş dökerek karışımı iyice ezin. Tekrar ateşe koyup karıştırırarak un çorbası kıvamında pişirin. Ateşten alıp,haşlanan enginarı incecik kıyıp sosa koyun. Salamıda incecik kıyıp sosa bırakın. Tuz karabiber katıp karıştırın. Cam bir kabın altını iyice yağlayın. Alt kısmına biraz koyup yayın. Kalan sosu makarnalara koyup,karıştırın. Sosolu makarnayı kaba koyup,yayın. Üzerini düzeltip,kaşarpeynirini  ve kalan yağı eritip üzerine gezdirin. Kabınızı sıcak fırına koyup üzeri iyice kızarıncaya kadar tutup çıkartın.kabıyla sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.

Bu yazıya gelmek için ne arama yaptılar:

• oktayustadanfırındamakarna
• enginarlı makarna
• fırında enginar
• enginar makarna
• enginarlı fırın makarna
• fırındaenginarlı makarna
• oktay ustadan firinda enginar
• otay ustadanfırın makarna

Ahmet Sarı

Karpuzsuyu.Com

Yemek tarifleri yazarımız Ahmet Bey'in bilgilerini içermektedir.