MALZEMELER

• 3 çorba kaşığı margarin
• 1 adet iri doğranmış soğan
• 1 adet iri doğranmış havuç
• 1/2 defne yaprağı
• 1 dal kekik
• 1/2 su bardağı un
• 5 çorba kaşığı domates
• 5 su bardağı et suyu

HAZIRLANIŞI

Margarini bir tencerede eritin. Soğan,havuç,defne yaprağı ve kekiği katıp,hafif kahverengi renk alıncaya kadar sote edin. Un ilave edip kumlu bir doku elde edicinceye kadar pişirin. Soğumaya bırakın. Domates salçasını karıştırın. Kaynar haldeki et suyuna ilave edip,bir tahta kaşıkla karıştırarak yaklaşık yarım saat ,ara sıra üzerinde oluşan köpüğü atarak pişirin. İnce bir tel süzgeçten geçirerek,bir tencereye alın. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.

Ahmet Sarı

Karpuzsuyu.Com

Yemek tarifleri yazarımız Ahmet Bey'in bilgilerini içermektedir.